Мельник Яков Иванович – директор семеноводческого совхоза имени 25 лет Октября Министерства совхозов СССР, Первомайский район Одесской области Украинской ССР.
Родился 22 апреля 1903 года в селе Малютянка Киевского уезда Киевской губернии (ныне Киево-Святошинского района Киевской области Украины) в крестьянской семье.
Трудовую деятельность начал в 1919 году в родном селе. В 1920-1921 годах работал чернорабочим в гараже «Киевгортранса». В 1921-1923 годах работал пильщиком на лесоразработках. В 1924 году вступил в сельскохозяйственную артель «Надежда» Компанеевского района Зиновьевского округа Украинской ССР (ныне – Кировоградской области Украины). В 1926 году выдвигался на должность председателя Компанеевского райпотребсоюза.
В 1930-1931 годах работал председателем колхоза в Устиновском районе Украинской ССР (ныне – Кировоградской области Украины). В 1931 году вступил в ВКП(б)/КПСС и был выбран председателем Устиновского сельского совета. В 1933-1936 годах работал заместителем директора Устиновской МТС. С 1936 года – директор семеноводческого совхоза имени 25-летия Октября Первомайского района Одесской области УССР.
C началом Великой Отечественной войны эвакуировался в Свердловский район Ворошиловоградской (ныне – Луганской) области, где возглавил совхоз имени Калинина. Позже стал директором конного завода в Кемеровской области.
После освобождения земель от немецко-румынских войск в марте 1944 года вернулся в село Степковка Первомайского района Одесской (с 1954 года – Николаевской) области, где во главе совхоза имени 25-летия Октября восстанавливал разрушенное войной хозяйство. В 1947 году руководимый им совхоз получил урожай пшеницы 30,7 центнера с гектара на площади 122,5 гектара.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 13 марта 1948 года за получение высоких урожаев пшеницы и ржи при выполнении совхозом плана сдачи государству сельскохозяйственных продуктов в 1947 году и обеспеченности семенами зерновых культур для весеннего сева 1948 года Мельнику Якову Ивановичу присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
Жил в селе Степковка Первомайского района. Умер 21 сентября 1955 года. Похоронен в городе Первомайск Николаевской области (ныне – Украина) на Старом городском кладбище.
Избирался депутатом Одесского и Николаевского областных Советов депутатов.
Награжден орденами Ленина (13.03.1948), «Знак Почёта» (11.05.1946), медалями.